Cantina Mazzoni
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VINO BIANCO “IRIS”

Un vino di famiglia e tradizione, terreni morenici e argillosi, ben drenanti e ricchi di minerali benefici.

Uve bianche in purezza

Anno impianto 2000

Allevamento a Guyot

3000 ceppi per ettaro

Produzione: 70/75 quintali per ettaro

Le uve provengono dai vigneti nei comuni di Ghemme e Cavaglio d’Agogna con terreni morenici e argillosi.

Esposizione: vigneto Sud/Sud Ovest con un’altezza media di 280/300 metri sul livello del mare.

Concimazione: tralci di potatura, trinciatura dell’inerbimento. Concime organico per colture biologiche.

Vinificazione: Il mosto viene fatto fermentare una notte a contatto con le bucce, poi viene pressato e successivamente fatto fermentare a temperatura controllata. A fine fermentazione per sei mesi viene tenuto sulle fecce fini e agitato con la tecnica del batonnage.

Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Una breve sintesi tecnica e delle caratteristiche di coltivazione e lavorazione.

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  • VINO BIANCO “IRIS”2 Dicembre 2020 - 19:43
  • VINO ROSSO “IL QUERCETO”16 Febbraio 2020 - 19:15
  • GHEMME D.O.C.G. ”DEI MAZZONI”16 Febbraio 2020 - 19:03
  • VINO ROSSO “ELIA”16 Febbraio 2020 - 18:02
  • COLLINE NOVARESI VESPOLINA D.O.C. “IL RICETTO”16 Febbraio 2020 - 17:53
  • Colline Novaresi Nebbiolo D.O.C. ”Del Monteregio”15 Febbraio 2020 - 21:59
  • Ghemme DOGC ai livelli17 Febbraio 2019 - 18:43

Info

AZIENDA AGRICOLA TIZIANO MAZZONI
P.IVA 01715980031
Via Asilo 16
28010 Cavaglio d’Agogna [NO] Italy
Tiziano: [+39] 347 0644911
Gilles: [+39] 348 8200635

Orari

lunedì – venerdì
08.30-12.30 | 14.30-17.00

In altri giorni e orari è richiesto un appuntamento

Web Agency

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VINO ROSSO “IL QUERCETO”
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